пятница, 31 декабря 2010 г.
вторник, 30 ноября 2010 г.
33. Ищите пинту
«Old Bobby Lager»Алкоголь 4,5 %
Экстрактивность начального сусла 11 %
Объем 0,568 л
Состав: вода, солод ячменный светлый, хмелепродукты.
ОАО «Пивоваренная компания «Балтика»»
Цена: 35 руб.
Глядя на бутылку, хочется вздохнуть с какой-то книжной ностальгией - старая добрая Англия! Что-то в этом дизайне имеется и от припортовых кабаков Лондона Шерлока Холмса и от безумных киноисторий Гая Ричи. Так или иначе, я не прошел мимо. В целом, дизайн интересный, необычный, да и национальный дух Англии вложенный в него передает вполне. Несложную символику размусоливать я думаю не стоит, ибо ничего секретного там нет.
Конечно, можно привнести в оформление какой угодно колорит, а вот как подобный трюк проделать с наполнением? Первое, что приходит на ум – с помощью банального гипноза. Тут тебе и пинта с ее 568 кубиками, и трубящие во все мыслимые пределы лозунги и обещания. Есть и полезная информация, рецептура содержит английский солод Pale Ale malt. Замечательно! Однако непосредственно в пиве я его не обнаружил. То есть, не то что бы мог, а просто не обнаружил. Ведь, если он там есть, и про него особо упомянули, значит, должен сыграть как-то. Незнаю, может у меня нет слуха, может вкуса, но наш «Старый Коп» довольно зауряден. Хотя, сварен качественно, далеко не помои, конечно же. Может быть, заглядевшись на внешнюю, яркую и удачную сторону, я слишком много требовал от содержимого. Что поделаешь, мне оно как-то важнее будет.
среда, 13 октября 2010 г.
32. Ссакура в цвету)
«Белжиан Крик»
Алкоголь 3,5 %
Экстрактивность начального сусла 13 %
Объем 0,33 л
Состав: вода, солод ячменный, хмель, пшеница, дрожжи, вишневый сок 20%, сахар, подсластитель, ароматизаторы (не указаны)
Производитель BRASSERIE LEVEBVRE S.A Бельгия
Импортер ООО «Пивтранс», Москва.
Цена 75 рублей по акции (120 без оной) за пузырь.
«Я не пишу стихов и не люблю их. Да и к чему слова, когда на небе звезды?»
В. Пелевин «Чапаев и пустота»
Итак, заморское чудо. Загадочный и сугубо утилитарный по названию ООО «Пивтранс» доставил на наши широкие Российские полки «вишневое» пиво и озаботился скромной наклейкой с ТТХ. Традиционно начну обнюхивать дизайн. Он «вишнев», мои дорогие ценители пива и сопутствующих товаров! Но! ПЫсающий мальчик как-то не из эпохи возрождения… не младный белокуро-курчавый ангел, (не знаю, видно на изображении или нет), а карлик с уставшими от кризиса среднего возраста чертами лица, щедро орошающий землю-матушку друшлаковым дождиком. Вам приятно? Мне – отнюдь. Память мне подсказывает картинку из безоблачного детства, а именно посещение Рижского Мотормузея (Rīgas motormuzejs), единственного автомобильного музея на территории бывшего СССР. От чего так, задумается читатель. От того, что в прилегающей территории находился частный сектор, и там был такой сугубо частный дом, за забором которого существовала фигура чертика (мальчика или дедушки, увольте! это было ОЧЕНЬ давно) от коей тянулся тросик с ручкой. Так вот, стоило только дернуть ручку, скульптура неминуема ссала долго и упорно. Мотормузеум порадовал бронированным жоповозом т. Сталина и соседствующим с ним автомобилем Audi 80.
О чем это я? Ах, да! Давайте вспомним все вместе, что «пиво», это не состав (не сколько состав), а технология. Т.е. в широком смысле, «пиво» можно приготовить из чего угодно (как водку), из яблок, из апельсинов, из капусты (как детей), в конце концов. В нашем случае (читай состав) вишню использовали как продажную женщину, но не применили)
Далее. Если моча карлика и соединиться с Вишневым пивом в алхимическом браке, то мы никогда не получим продукт с явным вкусом разжеванной зубами мудрости косточки миндаля. Это нас кто-то обманул, вишневый аромат довольно опосредованно близок к ароматам синильной кислоты и к ее производным (цианиды, цианистый калий – соль синильной кислоты. Сильный яд)
Итог. Лимонад с добавками сока, дорого, странно. Это не вишневое пиво, т.е. пиво сваренное на вишневом сырье. Это пиво с ароматизаторами.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)